喝茶从这里运行，一文妥妥学会六大茶类
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一分钟带你读懂中国六大茶类🍵绿茶（Green Tea）💚发酵进程：不发酵（发酵度为0%至5%之间）。特色：保抓了茶叶原始的绿色，茶汤清淡，爽脆绿亮，味谈瓦解，富含茶多酚和维生素C等抗氧化物资。主要品种：龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等。红茶（Black Tea）🌺发酵进程：全发酵（发酵度约为70%至100%）。特色：茶汤呈红色或红棕色，味谈甘醇，具有果香或蜜糖香，茶性仁和，有助于养胃。主要品种：祁门红茶、正山小种、金骏眉等。乌龙茶（Oolong Tea 或称为 Blue/Green Tea）☕发酵进程：半发酵（发酵度约10%至70%不等）。特色：乌龙茶的品性介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的幽香，又有红茶的甘醇，且韵味独有。主要品种：铁不雅音、武夷岩茶（如大红袍）、凤凰单丛等。黄茶（Yellow Tea）💛发酵进程：微发酵（发酵度较低）。特色：茶汤浅黄亮堂，香气幽雅，味谈醇和，品性细致。主要品种：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。白茶（White Tea）🌿发酵进程：微发酵（当然发酵）。特色：成茶外在常掩饰白色茸毛，茶汤淡黄透明，味谈清淡回甘，有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。主要品种：白毫银针、白牡丹、寿眉等。黑茶（Dark Tea）🌼发酵进程：后发酵（深度发酵）。加工经过：除了完了外，还有堆积发酵或渥堆发酵的经过，有的还需后期陈化。特色：茶砖、茶饼常见，茶汤爽脆暗褐或红浓，味谈醇和耐泡，具有特等的陈香和醇香。主要品种：普洱茶（熟普）、湖南黑茶（如安化黑茶）、四川边茶等。
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